예전에 요리할 때마다 참기름 때문에 얼마나 속 끓였는지 몰라요.
마트에서 흔히 파는 참기름은 왠지 모르게 밍밍하고, 음식에 넣어도 특유의 고소한 향이 잘 안 느껴지더라고요.
비싼 돈 주고 산 나물 무침도, 정성껏 끓인 미역국도 어딘가 2% 부족한 느낌이었어요.
특히 손님 초대라도 하는 날엔, 맛있는 음식을 대접하고 싶은 마음에 더욱 신경 쓰였죠.
좋은 재료를 써도 참기름 하나 때문에 맛이 좌우되는 것 같아 속상했어요.
정말 맛있는 참기름은 어디서 구해야 하나 고민이 많았답니다.
김옥분 참기름 만나기 전 답답했던 순간들
매번 요리할 때마다 참기름 양을 조절하는 것도 일이었어요.
조금만 많이 넣으면 느끼하고, 적게 넣으면 향이 안 나고.
황금비율을 찾기가 어찌나 어렵던지.
특히 비빔밥 만들 때가 제일 난감했어요.
고추장 넣고 슥슥 비볐는데, 참기름 향이 약해서 왠지 허전한 느낌 아시죠?
그럴 땐 억지로 참기름을 더 넣게 되고, 결국엔 너무 느끼해져서 맛을 망치기 일쑤였어요.
맛있는 비빔밥 하나 제대로 만들기 왜 이렇게 힘든지.
저온압착 방식이 선사하는 깊은 풍미
그러던 어느 날, 김옥분 옛날 참기름을 알게 되었어요.
통참깨 100%라는 문구와 함께 저온압착 방식으로 만들었다는 설명이 눈에 띄더라고요.
저온압착 방식은 열을 가하지 않고 압력만으로 짜내는 방식이라 참깨 본연의 맛과 향을 그대로 살린다고 하잖아요.
게다가 300ml 용량이라 신선하게 먹을 수 있을 것 같았어요.
망설임 없이 바로 주문했죠.
요리 수준을 한 단계 올려주는 마법
김옥분 참기름을 처음 개봉했을 때, 그 진하고 고소한 향에 정말 깜짝 놀랐어요.
마트에서 사던 참기름과는 차원이 다른 깊고 풍부한 향이었죠.
바로 나물 무침에 살짝 넣어봤는데, 향긋한 참기름 향이 은은하게 퍼지면서 나물의 풍미를 확 살려주더라고요.
예전에는 뭔가 부족했던 나물 무침이 이제는 정말 맛있어졌어요.
미역국에 살짝 넣으니 국물 맛이 훨씬 깊어지고 고소해졌어요.
손님 초대해서 미역국 끓여줬더니 다들 너무 맛있다면서 칭찬해주시더라고요.
어깨가 으쓱했답니다.
통참깨 100%의 힘
특히 김옥분 참기름으로 비빔밥을 만들어 먹었을 때 그 진가를 제대로 느낄 수 있었어요.
고추장과 함께 참기름을 넣고 슥슥 비비니, 향긋한 참기름 향이 코를 찌르면서 식욕을 자극하더라고요.
한 입 먹어보니, 고소하면서도 깔끔한 맛이 정말 일품이었어요.
예전에는 참기름 양 조절에 실패해서 느끼했던 비빔밥과는 차원이 달랐죠.
이제는 비빔밥 만들 때 김옥분 참기름 없이는 상상도 못 해요.
정말 밥도둑이 따로 없답니다.
김옥분 참기름 사용 후 달라진 식탁
김옥분 참기름 덕분에 이제 요리하는 게 훨씬 즐거워졌어요.
어떤 요리에 넣어도 음식의 풍미를 살려주니 자신감이 생기더라고요.
예전에는 맛있는 참기름 찾아 헤매던 유목민 생활은 이제 끝났어요.
이제 김옥분 참기름 하나로 어떤 요리든 맛있게 만들 수 있다는 확신이 생겼어요.
이제 당신도 김옥분 참기름으로 밍밍한 식탁에 풍성한 향을 더해보세요.
매일 먹는 평범한 음식도 특별하게 만들어 줄 거에요.
깊고 진한 참기름 향이 당신의 요리 실력을 한 단계 업그레이드 시켜줄 겁니다.
오늘 저녁, 김옥분 참기름으로 맛있는 요리 한 상 어떠세요?