혼자 살면서 제일 어려운 것 중 하나가 김치 문제였어요.
솔직히 말해서, 예전에는 엄마 김치가 최고라고 생각했거든요.
엄마가 담가주는 김치 맛을 따라갈 김치는 세상에 없다고 굳게 믿었어요.
그런데 독립하고 나니 그 귀한 김치를 마음껏 먹을 수가 없는 거예요.
마트에서 파는 김치는 왠지 모르게 밍밍하고, 그렇다고 매번 엄마한테 김치 보내달라고 하기도 죄송스러웠어요.
결국 인터넷에서 유명하다는 김치들을 이것저것 시켜봤죠.
김치 유목민의 슬픈 현실
솔직히 처음에는 기대 많이 했어요.
후기들도 다 좋고, 맛있다는 말만 가득하니까요.
그런데 막상 받아보면 실망스러운 경우가 많았어요.
어떤 김치는 너무 시고, 어떤 김치는 너무 달고, 또 어떤 김치는 아삭한 맛이 하나도 없더라고요.
결국 냉장고 한 칸은 먹다 남은 김치 통들로 가득 차고, 김치찌개나 볶음밥에만 겨우겨우 먹는 신세가 됐죠.
매번 김치 살 때마다 실패할까 봐 걱정하는 것도 스트레스였어요.
정말 김치 때문에 유목민 생활을 청산할 수 있을까 고민이 많았죠.
임성근 김치와의 운명적인 만남
그러던 어느 날, 우연히 임성근의 더아삭한 포기김치 후기를 보게 됐어요.
사실 별 기대는 안 했어요.
이미 너무 많은 김치에 데여봤으니까요.
그래도 워낙 유명한 분이 만든 김치라고 하니, 속는 셈 치고 한번 시켜봤어요.
택배를 뜯자마자 김치 냄새가 확 풍기는 게, 왠지 모르게 느낌이 좋더라고요.
김치 색깔도 딱 먹음직스러운 빨간색이었어요.
바로 밥을 꺼내서 김치 한 조각을 찢어 먹어봤는데, 정말 깜짝 놀랐어요.
아삭함과 시원함의 조화
일단 아삭한 식감이 정말 최고였어요.
제가 딱 좋아하는, 갓 담근 김치 특유의 시원하고 청량한 맛이 느껴졌어요.
너무 시지도 않고, 너무 달지도 않고, 딱 적당한 감칠맛이 입안 가득 퍼지는 게 정말 맛있더라고요.
특히 푹 익은 김치 특유의 물컹거리는 식감을 싫어하는 저에게는 최고의 선택이었어요.
예전에는 김치 없으면 밥을 잘 안 먹었는데, 이제는 김치만 있어도 밥 한 그릇 뚝딱 해치워요.
라면 먹을 때도, 삼겹살 구워 먹을 때도, 항상 임성근 김치랑 같이 먹어요.
어떤 음식과도 환상적인 궁합을 자랑하더라고요.
덕분에 식탁이 훨씬 풍성해지고, 밥 먹는 시간이 정말 즐거워졌어요.
김치 걱정 없는 행복한 식탁
이제 더 이상 김치 때문에 스트레스받지 않아요.
떨어질 때쯤 되면 알아서 주문해서 냉장고에 채워 놓으니 마음이 든든해요.
예전처럼 김치 유목민 생활을 할 필요도 없어졌고요.
만약 저처럼 김치 때문에 고민이신 분들이 있다면, 임성근의 더아삭한 포기김치를 한번 드셔보시길 권하고 싶어요.
아삭하고 시원한 김치 덕분에 매일 밥상이 즐거워지는 경험을 하실 수 있을 거예요.
김치 하나 바꿨을 뿐인데, 삶의 질이 이렇게나 올라갈 줄은 정말 몰랐네요.